Bake Master: Baking Calculator

Deja de hacer cuentas delante del horno. Bake Master hace los cálculos por ti. Escribe la fórmula en porcentaje panadero con la harina al 100 %, o fija directamente un peso total de masa, del tipo «hoy 4 kg». Cambies lo que cambies, el resto de las cifras se ajusta. [Incluido con la app] ■ Porcentaje panadero y peso total Introduce las proporciones con la harina al 100 % y obtienes los pesos. Fija un peso total de masa y se reparte entre los ingredientes según tus proporciones. Alterna entre proporción y total tantas veces como quieras: el cálculo te sigue. ■ Conversión de moldes Calcula el volumen de moldes redondos, cuadrados y de molde, y reescala la receta. Incluye moldes estándar de Corea, Japón, Europa y Estados Unidos. Adaptar una receta de 15 cm a un molde de 18 cm ya no se hace a mano. ■ Guardar y organizar recetas Conserva cada fórmula que salió bien. No hay límite de recetas. Crea categorías como Pan, Tartas y Galletas, y arrástralas en el orden que prefieras. Añade fotos y velas como miniaturas en la lista de recetas. ■ Compartir una receta Envía la receta como texto limpio, con ingredientes, proporciones y pesos. ■ Sin conexión Todo se guarda en el dispositivo, así que funciona en un obrador sin cobertura. El modo oscuro descansa la vista en una mesa de trabajo con poca luz. [Premium — pago único] ■ Procesos de varias etapas Anota prefermentos como poolish y masa madre, la masa final y las coberturas como etapas separadas. Llama a una etapa anterior como ingrediente y las cantidades se encadenan solas. ■ Coste de ingredientes Introduce un precio una vez y cada receta con ese ingrediente queda calculada. Ves cuánto cuesta una tanda, y poner precio se vuelve sencillo. ■ Stock y producción Registra el stock y la caducidad de cada ingrediente. Al abrir una receta te dice cuántas unidades permite tu stock, y descuenta lo que produces. Los ingredientes escasos o próximos a caducar se señalan. ■ Moldes personalizados Guarda los moldes que más usas y recupéralos al instante. ■ Copia en CSV Exporta e importa recetas, costes de ingredientes y moldes personalizados en CSV. Se abren en Excel o Numbers y te acompañan a un dispositivo nuevo. Premium es un pago único, no una suscripción. Pruébalo gratis durante 72 horas. [Ideal para] Panaderos caseros que sacan la calculadora cada vez que escalan una receta Estudiantes de pastelería que rehacen la fórmula con cada cambio de molde Panaderos de masa madre y baguete que trabajan con prefermentos Dueños de obrador y cafetería que miran producción y coste a la vez