Evofood

EvoFood è la piattaforma professionale per la gestione operativa di punti vendita, cucine e catene food. Tutto quello che serve per lavorare in conformità HACCP — senza carta, senza fogli Excel. MODULO HACCP • Temperature frigoriferi: registra le letture manualmente o tramite sensori automatici (Switchbot). Alert immediato se la temperatura esce dai range. • Pulizie: pianifica e traccia le attività di sanificazione per postazione e reparto, con firma dell'operatore. • Ricevimento merci: verifica temperatura e stato al ricevimento, collega i lotti ai fornitori. • Tracciabilità: scansione e registrazione lotti, etichette prodotto con allergeni e date di scadenza. • Processi temperatura: raffreddamento rapido, rimessa in temperatura, cottura, scongelamento — con limiti configurabili per store. • Monitoraggio oli: registrazione e storico per ogni friggitrice. • Timer di processo: timer HACCP integrati con log automatico. • Non conformità: apri, gestisci e chiudi NC con azioni correttive collegate. CUCINA & PRODUZIONE • Preparazioni e ricette: crea produzioni con lotti, quantità e istruzioni operative. • Schede di controllo: checklist a 4 livelli configurabili per ogni processo di cucina. • Stampa etichette: compatibile con stampanti termiche Bluetooth (ZPL, EPL, SZPL, SBPL). ORDINI & MAGAZZINO • Ordini ai fornitori: crea e invia ordini B2B direttamente dall'app, con storico e stato consegna. • Magazzino: gestione giacenze, movimenti, inventari guidati e avvisi sotto soglia. • Prodotti e ingredienti: catalogo articoli con unità di misura, costi e fornitori associati. • Scadenze: vista rapida di tutto ciò che scade nei prossimi giorni. MULTI-SEDE Ogni store lavora sul proprio spazio isolato. Il manager HQ monitora tutti i punti vendita dalla piattaforma web (evofood_web), con dashboard conformità, statistiche e messaggistica verso le sedi. PER CHI È EvoFood è progettato per operatori di cucina, responsabili di punto vendita, catene di ristorazione e produttori food che devono gestire la conformità HACCP e le operazioni quotidiane in modo digitale, tracciabile e verificabile. Accedi con le credenziali fornite dalla tua azienda. L'app è riservata agli utenti registrati sulla piattaforma EvoFood.